再忙都要喝咖啡？根據統計，去年1整年，全球一共喝掉了4000 億杯咖啡，平均每秒鐘就有 1.4 萬杯咖啡被喝掉，在台灣，預估過了2012年，咖啡市場份額就會來到1年500億，光是現煮咖啡的部分，平均每人每年就會喝掉120杯現煮咖啡！

你喝咖啡過量了嗎？家醫科醫師王健宇表示，根據衛生署公告每天咖啡因的攝取量在300毫克以下，過量的咖啡因容易讓你心悸、手抖、神經質、易怒、肌 肉緊張，長期過量，就容易有成癮問題。而喝了過多的咖啡，身體恐出現：腸胃問題、而咖啡含油脂會有膽固醇問題、糖尿病及骨質疏鬆。也容易誘發心臟病，每天 5杯咖啡，心血管疾病風險高2倍，過量咖啡因會使膽固醇及三酸甘油脂增加、引發心率不整。有經前症侯群的人，咖啡因會引起情緒不穩、緊張、煩躁易怒、頭 痛、胸脹。

中醫師陳峙嘉也建議下列的人咖啡喝多會影響健康，包括：發育中的兒童、懷孕、哺乳的婦女會危害嬰兒的大腦、心臟；新生兒體重不足的危險性，腸胃不好的人會胃酸過多、胃食道逆流、胃潰瘍、腸躁症，心律不整、甲狀腺亢進。

常聽聞喝咖啡能減肥？對此，王醫師解釋，咖啡有利尿效果，的確可以改善水腫現象，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用；另外咖啡因可以促進新陳代謝，加速 脂肪分解，如果能配合運動，熱量可消耗得更快。咖啡除了可以提升代謝，它的代謝產物中有84％是一個叫副黃嘌呤（paraxanthine）的東西，它可 以加速脂肪分解，但是只喝咖啡不運動並沒有減肥的效果，因為咖啡本身含有很多油脂，喝咖啡的同時無形中也喝下了很多油，所以咖啡在減肥中的角色是輔助提升 代謝，主要還是要靠運動。

建議愛喝咖啡的人， 平常應少喝廉價或三合一咖啡、以低脂鮮奶取代奶精、三高患者不喝或喝得挑剔，飲食上多吃些小魚乾、乳酪、綠色蔬菜、木耳、多喝水會更健康。